TK Rhythm Company

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お店で買いましょう!

ふと 見ると・・・
いっぱい じゃがいも いっぱい たまねぎ
これしかない!! ケロッコ (コロッケ)   

ぜったい買った方が安い! 
けど自家製もおいしいんだよね~

いがいとめんどう 
蒸かして潰して タマネギとお肉(今回は買い物行きたくないからノンオイルのツナ缶)炒めて
混ぜて 塩こしょう マヨネーズ少々 丸めてころも付けて 揚げる・・・はぁはぁ・・・・・

みなさん コロッケは買いましょう!

まるめたところ^^なんとなくかわいい てまえの4つはなかにチーズ入り (≧∇≦)b

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さ~て揚げよ~ ってあれ 小麦粉忘れた;;あたふた・・・・

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でけた~~

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4つは冷凍してまた今度^^
苦労したかいがある味 今日も満足( ゜д゜)ノ

TK Rhythm Co☆☆☆
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by drumkura | 2010-09-14 18:32

サンマは高くては ならん!!

日中はまだまだあついが 夜中は比較的涼しくなってきて助かるね~~この世で一番悪いものはアスファルトなんじゃないかと思う今日この頃 幹線道路以外は砂利道にしよ~~ってそういうわけにも行かんか;;


秋なのにサンマがたかい!! でも、食べたい~~!!

ってことで 今年の初物 さんまを食べよ~~

でもひとり一匹ってのは高くつく; なんかいやだ! 高い金はらってさんまを食べるのはなにかが違う っとおもって
一匹で家族全員楽しめる料理にしよ~!! 
=サンマご飯!! 

サンマご飯って 焼いて混ぜご飯にする奴が一般的だけど 
面倒なんで 一緒に炊いてしまうやり方をします^^
おいらはいっつもこれ( ゜д゜)ノ

お米3合 醤油30cc お酒 みりん ショウガ 一カケ 出汁を取ってなかったから 小さい昆布とカツオ節を細かくしたヤツをダシパックに入れちゃった;; 本来はダシをちゃんと取って作るんだけどね はっはっは 手抜き

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サンマはあらって半分に切っただけ 生臭いの気になる人は 内臓とって!

普通に炊く!

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炊けたー 我が家は鍋でご飯炊いてるので むらすのやめてすぐ蓋を開け サンマをほぐします 頭と背骨 大きな骨もあらかた取り除いて 蓋をして蒸らします
できあがり あさつき しょうがの千切り おおばの千切り 刻み海苔 をかけて いただきま~~~す

おいしかった^^ が写真 取り忘れた;; はっはっは

まあいっかΨ(`∀´)Ψ

ブリ大根もつくったんだ~~ うまいぞ~~~

大根の下茹では 米のとぎ汁で!

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一晩置いておくと ニコゴリになる^^ ひゃ~~ 












             ↓食べカケ感あふれる この写真!! ”しゅ~る” じゃの~~
                             って おもいっきり食べたあとなんだけどね;;
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TK Rhythm Co☆☆☆
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by drumkura | 2010-09-08 23:15

この暑いのに凍えてる;の巻き

ついにDTM導入!! 

だが、我輩まるっきりの素人!  はじめてさわった;こ~いうの(^_^;)
こんなこともあんなこともできるらしい; (まだ、はじめたばっかでろくに いじれないので ほんとうにできるのか いまだわかってない)大量の説明書と格闘中である;

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そもそも 譜面をPCに保存しておこうと思ったのがきっかけで、だんだん えらいことになってきた ただでさえめずらしく最近忙しいのにこんなことまで始めちゃって

ま~いっか~(-_-;)



話は突然変るが、今朝うちの嫁さんが こごえてた!  寒いって?? 頭でもおかしくなったかと一瞬思ったが、どうやら寝てるときの冷房が原因らしい 体がだるくて 元気がなかった・・・・

よ~し そういう時は
カレー
しょうがを効かせたカレーで新陳代謝をあげよう!! 

このまえNHKのガッテンでやってた しょうがのスライスを天日で30分干して しょうがの効き目を強くして薬膳カレーにしよう!

最近はまってるカレーの作り方だが 煮込まないで美味しくする方法~~~!! ドンドンドン(←太鼓の音)
おいらが勝手に発見し推奨するこの作り方
楽だし おいしい その方法とは

ラタトゥイユ! 
フランス料理だったかなこれ!?
かんたん 野菜を切ってオリーブオイルで炒めて少々の塩 白ワインを少し入れて蓋をして 蒸し煮?蒸し焼き? にするだけ!(弱火で20~30分途中で二回かき回しただけ。ほったらかし)

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鍋に注目! フランスのルクルーゼ!  日本の土鍋みたいなもの^^ おいしくできる。
野菜の味、うまみが ひきたって 自然な甘みも 砂糖では出ない甘み! 最高に上品で野菜に感謝の念がでてくるほど!ほんと涙がでます   ←すごい誉めようだ

その間カレー側

今回は 鳥胸肉(小麦粉で下処理) するめイカ輪切り(はらわたも入れた)
ニンニク、干したショウが (両者みじん切り)
市販のカレー粉
あとはお好みで スパイスを入れてね^^
おいらは今回 ウコン 唐辛子 ガラムマサラ e.t.c...
火が通ったらできあがり 煮込まない 必要なし!

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盛り付け

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煮込まないから野菜が崩れない
エコだし・・・・

でも一晩寝かしたとかやらなくても すごい深みが出てます!ラタトゥィユすばらしい。












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上から掛けただけだけど にぎやかでいいね~(´∇`)
しょうがの効果で めちゃくちゃ 汗かいた
シナモンなんかが一番効果があるってきたことあるな~
入れてみてはいかがかな^^









ラタトゥィユは朝食なんかにgood!
さましてそのままパンの上に!!

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TK Rhythm Co☆☆☆☆
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by drumkura | 2010-09-03 13:41